Georgische Weinverkostungen mit Chelti

Chelti ist ein Familienweingut im Alasani-Tal in Kachetien im Osten Georgiens, 2001 im Dorf Schilda gegründet und nach dem Fluss benannt, an dem es liegt. Neben Weinen aus Stahltank und Eichenfass entsteht dort Qvevri-Wein, die älteste Form der Weinherstellung: Most und Maische gären gemeinsam in einem Tongefäß, das in der Erde vergraben ist. Im Weinladen in Berlin-Friedenau finden Verkostungen statt, und eine private Degustation für eure Gruppe wird nach euren Interessen zusammengestellt, ab vier Personen, für den Teamabend oder die Weihnachtsfeier. Bei der Qvevri-Verkostung zum Beispiel probiert ihr sechs Weine (drei Bernsteinweine aus den alten georgischen Rebsorten Rkatsiteli, Mtsvane und Khikhvi und drei Rotweine aus Saperavi) zu georgischen Antipasti und erfahrt, wie Qvevri-Wein entsteht.