Dégustations de vins géorgiens avec Chelti

Chelti est un domaine viticole familial de la vallée de l’Alazani, en Kakhétie, dans l’est de la Géorgie, fondé en 2001 dans le village de Shilda et nommé d’après la rivière qui le borde. À côté de vins élevés en cuve inox et en fût de chêne, il produit du vin en qvevri, la plus ancienne façon de faire du vin : le moût et les peaux fermentent ensemble dans une jarre en terre enterrée dans le sol. Sa boutique de vins à Berlin-Friedenau accueille des dégustations, et une dégustation privée pour votre groupe est composée selon vos envies, à partir de quatre personnes, pour une soirée d’équipe ou une fête de Noël. Lors de leur dégustation qvevri, par exemple, vous goûtez six vins (trois vins ambrés des anciens cépages géorgiens Rkatsiteli, Mtsvane et Khikhvi, et trois rouges de Saperavi) avec des antipasti géorgiens, et découvrez comment naît le vin en qvevri.